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降落值測(cè)定儀簡(jiǎn)單介紹

 更新時(shí)間:2025-01-09 點(diǎn)擊量:2591
  簡(jiǎn)介
 
  降落值測(cè)定儀(全自動(dòng))是根據(jù)GB/T 10361-2008 《小麥、黑麥及其面粉,杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測(cè)定 Hagberg-Perten法》新一款儀器。它是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的儀器,可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物,尤其是小麥和小麥粉的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的要用儀器。
 

 


 
  方法原理
 
  降落值測(cè)定儀是按照伯格哈格--坦恩降落數(shù)值法對(duì)谷物中α—淀粉酶活性指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定的。面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化,因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時(shí)間不同。因此,降落數(shù)值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異,降落數(shù)值高表明α—淀粉酶的活性低,反之則表明α—淀粉酶的活性高。
 
  技術(shù)參數(shù)
 
  1、水浴裝置:由整體加熱單元,冷卻系統(tǒng)和水位指示器組成。
 
  2、顯示器:數(shù)顯樣品降落數(shù)值及報(bào)錯(cuò)提示功能。
 
  3、樣品結(jié)果:由單片機(jī)自動(dòng)計(jì)算及熱敏打印機(jī)打印測(cè)試結(jié)果(選配)、并可通過(guò)RS232串口將數(shù)據(jù)傳入普通計(jì)算機(jī)保存。
 
  4、精致粘度管:由特種玻璃制成。
 
  ——內(nèi)徑 21.00mm±0.02mm
 
  ——外徑 23.80mm±0.25mm
 
  ——內(nèi)高 220.0mm±0.3mm
 
  5、制造商:大吉光電儀器。
 
  6、加熱管功率:600W。
 
  7、重復(fù)性:要求在同一實(shí)驗(yàn)室,由同一操作者使用相同設(shè)備,按相同測(cè)試方法,并在短時(shí)間內(nèi)對(duì)同一被測(cè)對(duì)象相互du立進(jìn)行測(cè)試,兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的差值不應(yīng)超過(guò)10%。
 
  8、工作電壓:AC220V±10% 50Hz。
 
  9、儀器尺寸:420×340×350mm。
 
  10、儀器重量:23kg。

浙公網(wǎng)安備33010602004388號(hào)

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